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体験プログラム一覧


NO プログラム 内　　　容 会　場
1 ハイキング
菱ケ岳コース		 　起伏にとんだ登山道・見晴らしのいい山頂・流れる不動滝とコースもいろいろ。 安塚区菱ケ岳
2 ハイキング
グリーンパークコース		 　ブナ林の森をゆっくり観察するのにおすすめのコース。 安塚区須川
3 ハイキング
霧ケ岳登山コース		 　５００mほどの山だが尾根を歩くコースは、わりと険しい。 浦川原区霧ケ岳
4 ブナの原生林を歩く
　あさひの里コース		 　田舎の風景をあとにするとすぐ、ブナ林が広がる。自然を身体で感じる。 大島区あさひの里
5 米山登山コース 　海岸や頸城平野を見下ろし、佐渡を近くに感じるコース。 柿崎区
6 ハイキング
信越トレイル		 　新潟県・長野県の県境にある関田山脈は里山でありながら、日本でも貴重な原生に近いブナの森が広がっている。標高１０００ｍのこの山脈は豪雪地域であるがために人の手が入らない貴重な自然が守られている。まだ未整備のコースを残すが総延長８０ｋｍのロングトレイル。 長野県境
7 ハイキング
牧犀が池コース		 　ブナの原生林を進むと周囲に岩が折り重なって形成されている神秘に満ちた天然の池「犀が池」がある。 牧区牧峠
8 ハイキング
大潟水と森公園		 　日本海沿岸の砂丘後背地発達した「潟」を舞台にしたコース。人々の暮らしに欠かせない存在であり、様々な動植物の生育場所でもある。 大潟区
9 ハイキング
松代薬師堂コース		 　芝峠の近くにあるブナ林と薬師堂をめぐるコース。 松代蓬平
10 ハイキング
古道松之山街道コース		 　上越市（高田）を発して南魚沼（塩沢）を経て関東へ通じる歴史ある道。その面影を残しながら、現在の暮らしも見ることが出来る。 松代蓬平
11 ハイキング
大厳寺コース		 　上ったり下ったりの遊歩道を進むとブナの原生林がある。自然との一体感を味わいながら歩こう。 松之山　大厳寺高原
12 ハイキング
須山ブナ林コース		 　ブナ林を中心とする林を自然観察をしながら歩き、自然を体感する。 松之山須山
13 ハイキング
浦田鼻毛の池コース		 　松之山浦田から大島との境、鼻毛の池を目指すコース。 松之山浦田
14 ハイキング
松之山温泉遊歩道コース		 　松之山温泉街から歩き始めるお気軽健康コース。 松之山湯元
15 ハイキング
当間高原コース		 　当間高原のリゾート地から自然豊かな森へ。 十日町市当間高原
16 田植え 　高い頂から続く棚田と広々とした広い田んぼ。多くは稲作を中心とした農業を行ってきた地域の米作りのプロが教えてくれる。田植えは昔ながらの手植えで、素足で田んぼに入る。秋の収穫を祈りながら、ていねいに苗を植える。 越後田舎体験エリア
17 草取り・草刈り 　田の中の草を取る。あぜ（田のふち）や急な斜面の草が生い茂草を刈る。（草刈りは年に２~３回） 越後田舎体験エリア
18 稲刈り 　機械化が進み、今では手で刈り取ることも少ないが、体験ではできるだけ手刈りを体験する。刈り取った稲は、はさ（稲を干すために木と縄で作った稲かけ場）にかける場合、すぐに脱穀する場合など場所・気候などの状況で変わってくる。秋の稲作作業は特に多く、食べられる「米」になるまでに様々な作業が行われる。作業の工程を知って、食への意識を高めよう。 越後田舎体験エリア
19 山菜採り・山菜加工 　自然の恵みである山菜は田舎の人たちの大事な食料でもある、食材としての活用を学び、人と自然との関わりを知る。 越後田舎体験エリア
20 畑作業 　各農家では春から秋まで様々な野菜を作っている。大きな野菜や果物農家はないが、種類の多さに驚く。作業は畑を耕し、種まき、草取り、収穫など季節ごとに作業が違うが、汗を流して収穫する野菜を食する喜びと共同作業を味わいたい。 越後田舎体験エリア
21 森林体験 　木をきちんと育てていけば、繰り返して木材資源を生産できる。しかし、現実では多くの経費と多くの労働力が必要とされ、せっかく植えた林の手入れがされていない状況でもある。林業への理解と森林への興味を高める。　下草刈り・枝打ち・つる切り・苗木植え・炭焼き 越後田舎体験エリア
22 森林作業見学
　と加工所見学		 　森を育てるプロの作業や木材の再利用する木材加工所を見学する。 上越市大島区他
23 牧場体験 　羊、ヤギ、ポニー、ウサギなどが飼育されている小さな牧場の作業を行う。牧草狩り、掃除、餌くれなど。 上越市浦川原区
24 果樹園作業 　豪雪地でありながら、果樹を栽培する農家の苦労と工夫を知る。 上越市浦川原区上越市吉川区
25 地引き網 　日本海に面した海岸では地引網体験ができる。前もって仕掛けておいた網をゆっくりとたぐりよせる。季節、時間帯、波の様子そして、そのタイミングが重要だ。漁師さんの海の話もじっくりと聞きたい。 上越市柿崎区上越市大潟区
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NO プログラム 内　　　容 会　場
26 魚のさばき方 　取れた魚をさばき、刺身・焼き魚・浜汁にして食べる。 上越市柿崎区上越市大潟区
27 海釣り 海での釣りを楽しみ、取れた魚は料理する。 上越市柿崎区上越市大潟区
28 農村生活体験 　実際の民家での各家での作業を体験する。 越後田舎体験エリア
29 そば打ち 　それぞれの地域のそば打ちには特徴があり、そばが切れないよう「つなぎ」として、自然薯、ふのり、ヤマゴボウなどを入れる。自分の打ったそばを味わう楽しみは格別である。 越後田舎体験エリア
30 笹寿司・押し寿司 　1枚の笹に一口大のすし飯と具をのせるもの、笹を簡単な器にしてすしご飯を入れたもの、四角い枠の中にすしと具と笹を何度か重ねる押し寿司など笹を活用した寿司は笹の香りも楽しみたい。 越後田舎体験エリア
31 山菜取りと山菜料理 　豊富な山の幸「山菜」は豊かな雪解け水をうけ、多くの種類を採ることができる。山菜のそれぞれの持つ風味を生かし、天ぷら、煮物、酢の物、和え物などに調理していただく。 越後田舎体験エリア
32 あんぼ 　米の粉で作る団子。ヨモギを混ぜたり、中にあずきや野沢菜を入れるものなど地域によって、作り方も様々。だんごを笹で巻いたのが笹だんご。 越後田舎体験エリア
33 笹だんご 　米の粉で作る団子。ヨモギを混ぜたり、中にあずきや野沢菜を入れるものなど地域によって、作り方も様々。だんごを笹で巻いたのが笹だんご。 越後田舎体験エリア
34 おやき 　米の粉で作る団子。ヨモギを混ぜたり、中にあずきや野沢菜を入れるものなど地域によって、作り方も様々。だんごを笹で巻いたのが笹だんご。 越後田舎体験エリア
35 餅つき 　ヨモギをいれて草もちに、笹に包んで笹もちに、うすと杵でつくもちをあずきあん、きなこ、大根おろしなどをつけて食べる。 越後田舎体験エリア
36 ちまき（ひしまき）作り 　もち米を笹につめて、ゆでたもの（ふかす）。 越後田舎体験エリア
37 季節の混ぜご飯 　季節の具を入れたご飯。（山菜、竹の子、栗、菜など） 越後田舎体験エリア
38 のっぺ（汁） 　サトイモ、ジャガイモ、レンコン、ゴボウ、ニンジン、コンニャクなど根野菜を中心にして具をたくさん入れて作った野菜汁。 越後田舎体験エリア
39 エゴねり 　草のエゴ草をとかして固めたもの。田舎の行事ではつきものの料理 越後田舎体験エリア
40 豆腐・豆料理 　大豆を煮込んで豆乳をつくり、絞って固める。豆の様々な料理。 越後田舎体験エリア
41 コンニャクづくり 　コンニャク玉をすりおろして練る。丸くまたは型に入れてゆでる。 越後田舎体験エリア
42 季節の野菜料理 　季節の野菜を使った田舎料理を作る 越後田舎体験エリア
43 きのこ狩りときのこ料理 　天然のきのこを探して山歩き。採れても採れなくてもきのこ料理づくり 越後田舎体験エリア
44 かまぼこ・ちくわづくり 　魚をさばき、すりつぶして丸めてかまぼこを作る。 柿崎区・大潟区
45 浜汁・焼き魚・刺身 　魚をさばき、浜汁・焼き魚・刺身を作る。 柿崎区・大潟区
46 パン・ピザづくり 　地元野菜や実を混ぜ込んだ手作りのパンを焼く。 安塚区・当間高原
47 ジャムづくり 　ブドウ、ブルーベリーなどのジャム作り。 上越市吉川区上越市浦川原区
48 水ぎょうざ 　本格中国の水ぎょうざづくり。 上越市吉川区
49 アイスクリーム 　自然素材のアイスやお酒のアイスクリームづくり。 上越市吉川区
50 バームクーヘン 　バームクーヘンづくり。 当間高原・松之山
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NO プログラム 内　　　容 会　場
51 漬物・佃煮づくり 　田舎の味、漬物・佃煮づくり。 越後田舎体験エリア
52 わら細工 縄ない 　昔の知恵と工夫を学び、作品を作り上げる。 越後田舎体験エリア
53 わら細工 わらぞうり 　実際にはけるぞうりを作る。 越後田舎体験エリア
54 わら細工 わらリース・飾り 　わらを使ってリースや飾りを作る。 越後田舎体験エリア
55 木の枝えんぴつ 　木の枝に穴を開け芯を入れる。 上越市安塚区他
56 木笛 　木に細工して鳥の鳴き声の笛を作る。 上越市浦川原区他
57 小枝工作 　小枝を使ってフットスタンドや飾りを作る。 越後田舎体験エリア
58 木の皿絵付け 　木の皿に絵を描き、塗料を塗る。 上越市浦川原区他
59 木のプレート 　輪切りの木を使ってプレートを作る。 越後田舎体験エリア
60 竹トンボ 　昔の遊びの定番、竹とんぼ作り。 越後田舎体験エリア
61 ゆらゆらトンボ 　やじろべえ風の置物を作る。 上越市浦川原区他
62 風車 　骨組を竹で作る風車を作る。 上越市浦川原区他
63 竹の器・箸 　竹を切ってコップや箸を作る 越後田舎体験エリア
64 竹剣玉 　竹で作る剣玉風おもちゃ作り。 上越市大島区
65 アケビつる細工 　あけびのつるを使っての作品作り。 大島区・松之山
66 つるリース 　自然のつるを使っての作品作り。 上越市安塚区
67 草木染め 　自然の植物を使った染物に挑戦し、自然の色合いを楽しむ作品を作る。 越後田舎体験エリア
68 陶芸 　粘土の感触と形づくり焼き上がりの楽しさを味わう。 上越市安塚区他
69 押し花 　自然の植物の観察と感性を高める。 越後田舎体験エリア
70 野鳥こけし 　民芸品である綿を張り合わせた野鳥こけしを作る。 十日町市松之山
71 和紙づくり 　こうぞを使って作る和紙。 十日町市松代
72 昔遊び道具づくり 　昔の遊び道具づくりに挑戦する。 越後田舎体験エリア
73 機織り 　機を織って小物を作る。 十日町市
74 まゆ細工 　まゆを染色しコサージュやマスコットを作る。 十日町市松代
75 ろうそく作り 　ササエなどの貝を使ってろうそくを作る。 上越市大潟区
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NO プログラム 内　　　容 会　場
76 桜見学 　桜の名所を楽しむ。 越後田舎体験エリア
77 森の学校キョロロ 　松之山の動植物を観察できる施設。 十日町市松之山
78 美人林 　松之山の美しいブナ林。 十日町市松之山
79 景勝 　エリアにある景勝を見学。 越後田舎体験エリア
80 海水浴 　日本海での海水浴。 上越市海岸
81 水族館 　上越市立水族館は海の楽しいことがたくさん学べる。 上越市
82 上杉謙信 　新潟戦国を駆け抜けた越後の名将、上杉謙信を学ぶ。 上越市
83 親鸞聖人 　浄土真宗の開祖。流罪として上越に来て、数々の伝説を残す。 上越市
84 歴史等資料館 　各地域にある歴史資料館・美術館見学。 越後田舎体験エリア
85 民話・昔話・方言 　民話や昔話、方言などを聞き、言葉を学ぶ。 越後田舎体験エリア
86 かやぶき民家 　かやぶきの民家を学ぶ。 越後田舎体験エリア
87 雁木（がんぎ） 　雪深い人々の暮らしの知恵を学ぶ。 上越市
88 寺・神社・石仏 　地域の歴史・文化を学ぶ。 越後田舎体験エリア
89 伝統芸能（太鼓・神楽） 　地域の伝統芸能を見たり、体験も可能。 越後田舎体験エリア
90 温泉 　各地区の温泉を楽しみたい。 越後田舎体験エリア
91 季節の祭り 　季節・地域ごとの祭りを学ぶ。 越後田舎体験エリア
92 そばまつり 　各地区のそばを楽しむ。 越後田舎体験エリア
93 花いっぱい 　花いっぱい活動を地域の人といっしょに行う。 越後田舎体験エリア
94 現代アート 　大地の芸術祭などの作品を見学。 十日町市
95 どぶろく 　農業特区で日本で最初のどぶろく製造。 越後田舎体験エリア
96 雪形 　雪山に見える雪形を観察。 越後田舎体験エリア
97 釣り 　池や海での釣りは仕掛け作りから。釣った魚は出来る範囲で試食する。 越後田舎体験エリア
98 パラグライダー 　日本海を眺めながらの尾神岳からのフライトは最高。　 上越市吉川区
99 マウンティンバイク・自転車 　自然の風と風景を楽しむ。 越後田舎体験エリア
100 カヌー 　「自然と憩いの森　大池」では初心者でも気軽にカヌーが楽しめる。 上越市頸城区
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NO プログラム 内　　　容 会　場
101 キャンプ・野外炊飯 　テントを張る、食事を作る、みんなでゲームする・・・協力・共感する時間が生まれる。 越後田舎体験エリア
102 キャンプファイヤー 　夜空に燃える炎は喜びと希望を与えてくれる。 越後田舎体験エリア
103 スキー 　自然と一体になった感覚を楽しむ。 越後田舎体験エリア
104 スノーボード 　自然と一体になった感覚を楽しむ。 越後田舎体験エリア
105 スノーシュー・かんじき 　自分の足で大地を踏みしめ、雪の偉大さを知る。 越後田舎体験エリア
106 雪下ろし・除雪 　豪雪地域である家や家の周りの除雪作業をする。 越後田舎体験エリア
107 雪遊び・かまくら 　雪での遊び、雪の家「かまくら」作りに挑戦する。 越後田舎体験エリア
108 雪まつり 　雪国を楽しむ祭りを行う。 越後田舎体験エリア
109 キャンドルロード 　除雪した道の壁にキャンドルをともしたキャンドルロードを作る。 越後田舎体験エリア
110 小正月・さいの神 　雪国のまつりを通して雪国文化を考える。 越後田舎体験エリア
111 ホタル観察 　神秘的なホタルの光を観察する。 越後田舎体験エリア
112 星空観察 　夜空に光る多くの星を観察する。 越後田舎体験エリア